「スパイス角打ち」ご来場ありがとうございました！

「スパイス角打ち」無事終了しました！

8月21日（金）19:00〜21:30／発酵デパートメントで開催された「スパイス角打ち」が無事に終了しました！
 
当日は晴れて、酒飲み日和でしたね〜！
コロナ禍の中、あんまりお客さんこないかもね、、おつまみは１５人前くらいでいいかも。なんて考えてたのですが。

…大・大・大盛況でした！！！！！！！！
 
３倍のカレープレートが出まして、「おつまみが売り切れたらカレーだけでも出そう」と40人前作っていたのですが完売しました〜！
スパイス酒もターメリックラッシーも飛ぶように売れまして、、
本当に感謝です！ありがとうございました〜！！

ただ、次から次へと入るオーダーを捌くのに精一杯でせっかく来ていただいたのに、全然お話ができず、申し訳ありませんでした。。
カレープレートの感想が聞きたい〜！
 

お品書き

今回から、発酵デパートメントも「発酵酒店〜点心と漬物〜」をスタートさせて、流しの揚げもの屋「FRYDAY NIGHT」さんとのコラボになりました〜！
 
【 ドリンク 】
◎ 発酵デパートメント
・サングリア
・生ビール（Far Yeast Brewingの東京ブロンド）
・日本酒にハーブとスパイスを漬け込んだWAKAZE TERRAのトニック割り
 
◎ CHANCE THE CURRY

・ スパイス酒（いいちこ）ソーダ割り・ロック
・ スパイス酒（赤霧島）ソーダ割り・ロック
・ ターメリックラッシー（ノンアルコール）

 
【 おつまみプレート 】
◎発酵デパートメント

・チャーゾー風揚げ春巻き
・パプリカと潮かつおのオイル蒸し
・ナスのヨーグルトマリネ
 
◎CHANCE THE CURRY

・ベトナム風ラム肉炒め（魚醤）
・ゴーヤと豚肉とポン酢カレー（ぽん酢）
・夏野菜のアチャール（酢）
 
 
忙しすぎて、写真が全然撮れなかったけど、とても楽しかったので秋の陣も決定しました〜！
秋の美味しいところをスパイスと発酵でギャンギャンに仕込んでお届けするぞ〜！
みなさま、またお越しください〜！