尾崎牛だなんて、あなた。肉バルの一筋縄ではいかない牛すじカレー
恵比寿は「ギャッツビー」にて『尾崎牛の牛すじカレー定食』を。
宮崎の黒毛和牛、超優秀。
肉バルで打ち合せカレーです。想定以上に美味しかった。バルとか、焼肉屋さんのカレーって平均点高いけど、こちらは、さらに上な感じ。
前菜にサラダと牛の煮凍りみたいなのがついてくるのですが、これが良い。とろける脂。好き嫌い分かれそうだけど、ジューシーというよりはサラっと上質な脂って感じ。
で、カレーですが、これでもかってくらい肉の旨味、甘味が出たお味です。牛すじ盛り盛りだけど、見た目よりパンチが無いのが素晴らしいすね。スパイスもそんな使ってなくて、素材勝負な洋食系カレー。
駅からちと遠いけどいいな。恵比寿ってこの手のカレーで外さないな。どこもレベル高い。
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