この辺の欧風シーンは遺産認定だよね
麹町は「ソレイユ」にて『ドライカレー』を。
脈々と受け継がれる欧風列伝。
四ツ谷オーベルジーヌで修行されたというシェフが腕を振るうレジェンド店。
夜はもっと洋食屋さんのようなメニューになるみたいですね。美味そうだ。
カレーはオーベルジーヌにもあったというドライカレーをセレクト。
通常のプレーンとドライの2種ルゥーが楽しめます。
最初に冷製パンプキンスープが出てくるのですが、絶妙な甘さで実力を感じました。
カレーにも期待が高まルゥー。
プレーンなルゥーは甘さかの入り口から、辛さにブワッと広がる欧風ルゥー。
緩急がたまりません。
現在のオーベルジーヌの方が甘口でしょうかね。まったりだけではない。
ドライも肉しっかりジューシー。これは嫌いな人いないよなー。
歴史も感じていただきました。
訪問日
SHOP INFO
