日本インド料理の最古参。まじぇて、の創始者の元へ詣でる
東銀座は「ナイルレストラン」にて『ムルギーランチ』を。
久しぶりに食べると、新たな発見が。
言わずと知れた世界遺産ランチ。今回は昔、赤い感じのサイトを黒い感じにして！っていう某携帯キャリアさんのリニューアル案件で大変お世話になったお二人と、懐かしい話も合わせてまじぇまじぇしてきました。
マッシュされたポテトと柔らかチキン、そしてサブジ的キャベツを混ぜに混ぜる。カレー連続365日記念以来ですが、あの頃に比べるとスパイスの使い方とか、なんとなく輪郭がわかるようになった気がする。
一番意外と思ったのは鶏皮も一緒に煮込んでたこと。気づかなかった。結構、インド料理って鶏皮使わないけど、ムルギーランチはバッチリ使用してました。僕は好きです。余さずいただける嬉しさもあり。
で、やっぱり美味いな。お腹が幸せになっていく。しっかりと堪能致しました。帰りに隣のお店で抹茶ティラミスまで食べてしまった。銀座、すごいよ、銀座。
GALLERY
訪問日
SHOP INFO
