シタール
千葉県検見川は「シタール」にてカレーをフィッシュ、マトン、サグマトン、シュリンプと計4種。
4名欠けること無く本日３軒目。ここまでくるとアイコンタクトで4名それぞれが選ぶカレーを把握できます。超名店なので待合室が別にあり、名前を書いてから30分並びます。アクセスの悪い立地にも関わらず、この混みよう。カレーにマーケティングは通用しないぜ。
お味の方は流石の北インド系最高峰。複雑マイルドの集合知でした。
生臭くないフィッシュマサラの絶妙な旨味加減。マトンの名の付くカレーはド鉄板ですね。ビビりました。
夏限定の海老カレーはマスタードシードが効いてて暑さに負けない爽辛仕様です。記憶に残る味すわ。
そして、ここでバイト経験があるというルダモンミポコのイチオシがカブリナン・スイートという甘いナン。会うたんびに、ここのナンの話をするから、言い過ぎ！って思ってたんだけど、言い過ぎてなかった。ここでも全部旨かったぁ！完璧だぁ！
帰りにオリジナルガラムマサラなど、しこたまスパイスを買いました。僕の夏休みでした。
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