HI,HOW ARE YOU
日吉は「HI,HOW ARE YOU」にてパキスタン家庭風チキンカレーと、チキチキキーマの2種盛りを。
前世がマサラドーサだった 渡邊 直希さんのカレコミで往訪したのですが、、、タケナカリーの理想がここに。
奇店サリサリに通ずるパンジャーブ地方風のチキン。胡椒ホール丸々使い、繊維でほぐれるホロホロチキンがまずうんまい。
そして、花椒とカレースパイスとタイのラープガイが混ざったようなキーマが…俺が欲しかったのは…いや、俺はこれだ！スパイスの扱いが飛び抜けております。
心からヤラレました。クローブを効かせたビーフも非道に美味いです。必ずまた来ます。
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