海鮮系がイケてる実力主義のお洒落なフィッシュグリーンカレー
バンコクのトンローは「Supanniga Eating Room（スパニガーイーティングルーム）」にて『フィッシュグリーンカレーとトムヤンクン』を。
ここのトムヤンクンも極楽。
タイ東部のトラート県って海岸沿いの地域の料理を黄色がアクセントのファッショナボーなお店でいただきます。ここも、ちゃんと予約した方がいいらしいのだが、ランチ早めでそのまま入れました。
海鮮系がメインで料理の種類が多い。日本のタイ料理もこれくらいあると楽しいのになーなどと思いつつも、グリーンカレーが珍しいフィッシュと聞いて定番攻めを敢行です。
やっぱり、この小さい茄子くんことマクワポワン（すずめなす）があると、グッと本場感が出ますね。弾力ある魚のすり身団子と合わさりまして、まー、美味しい。それと、なんか緑色が深い、ペーストから作ってるのはわかるので超気になる。結構、グリーンチリが強くて辛かったです。
トムヤンクンは屋台で食べたものとは、打って変わってクリーミー仕様。でもココナッツミルクと甘みが強いってのとは違って、サウザンソースみたいな方向の美味しさ。工夫あるなー。この辺のエリアはちょっと高いけど、哲学的なレストランがあっていいです。
訪問日
SHOP INFO
Supanniga Eating Room（スパニガーイーティングルーム）
28 N Sathon Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500 タイ
