絶対こんなに働いてるオッサンいらないんだけど、スリランカ風ビリヤニという境地
外観の電飾から店名をハードに連想させてくれます。
コロンボは「NEW BANANA LEAF」にて『チキンビリヤニ』を。
地元の人達がテイクアウト(take awayじゃなくてtake outでスリランカは通じる！)で沢山集まるお店。
電飾も、店内も緑、緑、グリーン。いい感じです。チキンビリヤニが有名なんですが、いわゆるダム式とかのインドトラディショナルスタイルではないんです。でも、怒涛の美味さなんです、これが。
チキンはタンドールじゃないんだけど、別のスパイス焼き物として出てくる。これにゆるめコクありカリーグレービー、ジャガイモのカレー、いろんな野菜のドライカレー、フレッシュサンボル、キャベツ？のポリヤル、唐辛子をカリカリに揚げたヤツをコンソメとかチキンとかの旨味を吸ったであろうパラパラ炊き込みご飯と一緒にいただきます。
混ぜればわかるさ、迷わず行けよ！で、もうこねくりまわす。食べる、もちろん手で食べる。食事中は、寡黙になりました、美味過ぎてな。ローカル超堪能。あと、店員のオッさんが謎に多い。たぶん、半分くらい何もしてないけど、それがいい。
そして、コロンボの夜はこの旅では最後なので、シナモン・グランドホテルというハイソホテルの地下に麺をテーマにした店「noodles」にハシゴ。スリランカでは温かいスープに麺わ入れるという文化が無くて、そこにフォーカスした優秀店だそう。ラクサ食う。無難に美味く、日本の料理もいっぱいあった。
それにしてもホテルのスケールがデカくてひいた。でも、それでいて絢爛豪華というよりは、艶がある。スリランカって本当にイヤらしくなくてカッコイイんだよね。
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