鉄板焼きビストロ店のテッパンカレー
代官山は「ビストロ白樺」にて『ビーフカレー』を。
いろんな料理を作ってる人だから出せる美味さ。
本当は違うお店に行こうと思ったんですが、そちらが臨時休業。どっかねえかなーと、見渡すと同じ建物の二階のメニューにも控え目にカレーの文字が。
![ビストロ白樺](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/01/19113715_10208701191118274_3868524143204028948_n.jpg)
鉄板焼きビストロ?高級そうですが、行ってみました。
![ビストロ白樺](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/01/19059652_10208701190878268_5715228053550285749_n.jpg)
目の前で焼いてくれる鉄板焼きカウンターに、テーブルが1つ。
90年代モダンつーか、アラーキーさんとかいそうな雰囲気です。
目の前でホタテ丼と雲丹チャーハンが作られていきますがブレずにカレーをオーダー。
![ビストロ白樺](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/01/18952851_10208701190958270_783810105753833141_n.jpg)
どんなん来るかなーと待ってますと、かなり緻密なヤツが来るじゃないですか。
![ビストロ白樺](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/01/19059840_10208701190918269_8910414015062207171_n.jpg)
お肉はゴロッとしてないけど、質がハンパない。
![ビストロ白樺](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/01/18952606_10208701191518284_7457406846595461241_n.jpg)
流石、鉄板焼き屋さんのお肉。旨味しゅごいです。
ここに細かくした大根とキノコが入ります。スパイスが上品に香る。
テンパリングみたいなこともしてたけど、インド風では無いんですよ、いろんな料理を取り入れてきた結果、生まれたようなカレー。
スーパーまかない系とでも言えるような。
こういう出会いがあるから、たまらないすねカレー道。
訪問日
SHOP INFO
![ビストロ白樺](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/01/19113715_10208701191118274_3868524143204028948_n-230x230.jpg)