多様性と閃きのカレーラーメン。衝撃のとんこつグリーンカレースープ！
宝町は「博多麺酒房 マルヨ」にて『グリーンカレーラーメン』を。
スーパーあでぃくてぃぶ。
最近カレーラーメンの調査に余念がございません。こちらのお店も以前から気になっていました。博多のとんこつラーメン屋さんなのに、ミャンマーカレーや、タイのグリーンカレー、レッドカレーがあるという。
実際に見た目は完全に博多ラーメン屋なのですが、確かに「ミャンマーまぜそば」ノボリが立っていました。まず「よくこのノボリ作ったな！」って言いたかったんですが、店内に入るとビックリするくらい「グリーンカレーラーメン」推しで、何を頼んでいいのか、いよいよ不安になってしまいます。カレーもありますが、ここはセレンディピティに身を任せ、グリーンカレーラーメンに。
これがとてつもない衝撃作でして、仰天しました。まず、とんこつなんですよ、ベースが。博多の細麺とんこつラーメン。あの替え玉！とかバリカタ！とか言えちゃうアレです。
あのとんこつスープにグリーンカレーが混ざりあって、筍とかの具材が入っている。これが合っちゃうんだなぁ。うんまい。他にもグリーンカレーラーメンは食べたことあるけど、これはアプローチが全然違う。いきなりソウルフード感がありました。美味しさの凄さよりも、初めて明太子スパゲティ食べた時に近い衝撃。
タイ人の若いシェフとミャンマーの若いシェフがいましたから自由な発想で、新メニューを考案している気がします。こういうのいい。これだけで勝負してもいいんではないか。カレーもちょっと変わっているかもしれないから、今度食べてみたいわん。
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博多麺酒房 マルヨ
