Blue Elephant(ブルーエレファント)
バンコク・スラサックは「Blue Elephant(ブルーエレファント)」にて【チキングリーンカレー】を。
プーチンさんも、秋篠宮様も、ロッド・スチュワートさんもいらしてました高級店です。
由緒ある佇まいなんですが、ベルギー初の逆輸入スタイルタイフードレストランだそう。
なんだかドラマがありそうだ。
そして、カリー。これは本当にたまげました。
バジルとかでしょうか。味の層が厚いというか。。。押し上げられる美味さ。活き活きとしてる。
鳥も超弾力有りでブリンブリンなんです。
ブラックチキンという鶏らしい。これの出汁的なものが極まってるのかなぁ。ロティと黒い御飯も付いてきます。
兎に角今までのグリーンカレーではナンバーワン。大変な逸品でした。
ソムタムも凄かった。青いパパイヤでなく少し黄色味かかった甘さが多少あるものを使っていたのが印象的。海老も巨大でプリプリ。
世界屈指のレストランってあるんだなぁ。
御値段は、前菜とカレー、ソムタム、ワイン一杯で1500バーツ(4500円)と、やはり高いですが納得出来ると思いました。建物も凄くいい。
NEW ERAのtakenacurry CAPの僕は浮いてたけど。
訪問日
SHOP INFO
Blue Elephant(ブルーエレファント)
233 S Sathorn Rd, Khwaeng Yan Nawa, Khet Sathon, Krung Thep Maha Nakhon 10120 タイ
TEL：+66 2 673 9353
